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本文目录

1. 苦瓜菜的苦瓜苦瓜做法
2. 苦瓜怎么做好吃
3. 小苦瓜做法

苦瓜菜的做法

主料：虾皮10克、鸡蛋两个、做法做法做法做法苦瓜一根

辅料 ：植物油30克 、家常家常盐6克、大全白糖1克
 、苦瓜苦瓜红辣椒1个、做法做法做法做法香葱1根

做法 ：

1 、家常家常把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末
，虾皮用水清洗干净沥干水分、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

2 、热锅凉油油热8成下鸡蛋液
，煎到成块状捞起 ，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀

3、加红辣椒、盐翻炒到苦瓜变软 ，加鸡蛋翻炒均匀 
，撒上香葱末翻炒均匀即可

苦瓜怎么做好吃

1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料
：豆瓣酱少许 ，蒜泥少许
。

2 、调料：香油2茶匙 ，酱油半茶匙 ，盐、味精各少许。

3 、将苦瓜去瓜蒂 、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下 ，捞出用凉白开水过凉  ，沥干水分，放入盘中待用。

4 、将红辣椒去蒂、去籽洗净 ，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油 ，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

小苦瓜做法

材料 ：

苦瓜3根 ，小葱2根

调味料：

盐1/2匙
，味精1/2匙 
，糖3匙，麻油1/3匙

做法 ：

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形 。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上 ，注意：此时用刀将它切成一片一片时
，一定要斜切 ，越斜越好 ，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段 ，放入油锅内爆香 ，下入苦瓜 ，迅速翻炒，与此同时  ，加入盐 、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。